渋みが少なく、釜香とよばれる特有の香りが特徴。
釜炒りの甘みが舌に残る。
蒸して発酵を止める蒸し製緑茶とは作り方が異なり、
釜炒りで発酵を止める製法の釜炒り茶。
全国的に生産量の少ないお茶です。
宮崎県の五ヶ瀬町は標高600～700ｍの山あいの斜面に茶畑が広がり、
古くから釜炒り茶の産地です。
農薬、化学肥料を一切使用しないで育てた五ヶ瀬町の釜炒り茶。
渋みが少なく、釜香とよばれる香りも特徴。
コクはなく、飲み心地はさっぱりしています。
淹れ方によって印象が変わるので、それも含めてお楽しみください。
おやつにも、食事にも合わせていただけます。
★2本セットはお得価格になります★
※単一農園茶につき収穫量に限りがあります。在庫次第では品切れすることがありますので予めご了承くださいませ。
サッといれて甘みを楽しむ
品種は「おくみどり」です。
釜炒り茶の中では、濃くしっかりとした味わいに仕上がっていますので和菓子にも合います。
お好みなのですが、釜炒り茶はサッといれたほうが甘みがひきたちます。
べっこう飴のような、釜炒り特有の甘みが舌に残ります。
このときの水色は黄金色。
お茶単体で楽しみたいとき、お菓子とあわせたいとき、
リラックスしたり、気分転換したいときにおすすめ。
じっくり淹れると、やや赤みを帯びた黄色の水色。
味わいバランスは何層にもなり、後味に少し渋みを感じられます。
口の中がすっきりするので、食中、食後のお茶にしたいときにおすすめです。
急須での美味しい入れ方は？
湯量150～200ｃｃに対して（煎茶碗2人分、マグカップ1人分）
茶葉の量 3～4ｇ（大さじに1杯）
お湯の温度 90～80℃
浸出時間 30秒
（味をしっかり濃く飲みたい方は、60秒）
おやつとも相性よし。
タルト、焼き菓子。
季節の果物。
餡子の和菓子。
などがおすすめです。
もちろん、決まり事などありませんので、
ご自身のお好みで組み合わせを楽しんでくださいね。
さっぱりとした飲み心地なので、お食事中のお茶としてもおすすめです。
◆商品内容◆
名称：釜炒り茶
原材料：緑茶（宮崎県産）
品種：おくみどり
内容量：30ｇ
賞味期限：製造日より6か月
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、移り香りに注意して保存してください
【こちらの商品はお茶専用のアルミ袋でお届けします】
煎茶の葉は、光・温度・湿気で劣化しますので直射日光、高温多湿を避けてください。
お茶は鮮度が大切です。購入したらすぐに味わってくださいね。開封したら１ヶ月くらいで飲みきってしまうのがよいでしょう。
★ギフトラッピングをご希望の際は、通信欄にてお書き添えください。
