3ステップで簡単おやつ。ほうじ茶ババロア
第3回のレシピはこちら!
ほうじ茶とミルクのババロア
簡単に作れてババロアだけでなく、
飲み物としても楽しめるレシピ!
やわらかプリンのような食感は
小さいお子様にも!
■材料
ほうじ茶 小さじ 1
コンデンスミルク 大さじ4
牛乳 300cc
ゼラチン 3g
■作り方
【1】 牛乳を鍋で温めながら コンデンスミルクを入れて
よく混ぜる 沸騰寸前まで加熱をする ※沸騰させるとふきこぼれるので注意!
【2】 温めたら、ほうじ茶を加えて1~2分蒸らす。
【3】 【2】をザルや茶こしなどで濾して器に入れて冷やしたら完成。
お好みでフールなどをのせても美味しい。
■レシピ補足
ゼラチンを入れないで、そのままティーカップに注げばロイヤルミルクティーの用に楽しめます。
ほうじ茶の香りを強くしたい場合は、大さじ1にして コンデンスミルクを大さじ1追加してください。
■今回のレシピに使用したお茶はこちら→茎ほうじ茶
■フードコンサルタント愛洲磨生(あいすまき)プロフィール